Zum Verzehr ist Dinkel ist eines der verträglichsten Körner von allen und gilt als sehr gesund, da er eine besonders ausgeglichene Nährstoffverteilung besitzt. Unsere Vollkornnudeln aus Dinkel schmecken hervorragend als Pasta in allen bekannten Zubereitungsarten.
Ideal für alle herzhaften Nudelgerichte wie Pasta al Pomodoro, Arrabiata, Bolognese oder Calabrese, mit Gorgonzola, leckerem Pesto, überbacken al Forno oder für sonstige Rezepte. Unsere Dinkelnudeln sind in den Nudelformen Spirelli bzw. Fusilli,
Penne, Rigatoni, Radiatori und Hörnle erhältlich. Sie werden ohne Ei hergestellt und sind deshalb vegan.
Herkunft
Unser Dinkel stammt aus biologischer Erzeugung von landwirtschaftlichen Flächen aus der Vier-Länder-Region am Bodensee. Die Sorte Oberkulmer Rotkorn gehört zu den sogenannten "echten Dinkelsorten" und zählt zum Urgetreide. Insgesamt ist Dinkel robuster als Weizen und kann ohne Bedenken alle drei Jahre angebaut werden.
Nährwerte
pro 100 g
Energie:
1560 kJ / 368 kcal
Fett:
1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,4 g
Kohlenhydrate:
74 g
davon Zucker:
3,5 g
Ballaststoffe:
3,3 g
Eiweiß:
13 g
Salz:
0,01 g
Zutaten: Bioland-Dinkelmehl Typ 812 aus "Oberkulmer Rotkorn"
Die Dinkel Nudeln werden ohne Ei hergestellt. Es können jedoch produktionsbedingt Spuren von Ei enthalten sein.
Allergene: Dinkelmehl enthält Gluten
Zutaten: Bioland-Dinkelmehl Typ 812 aus "Oberkulmer Rotkorn"
Die Dinkel Nudeln werden ohne Ei hergestellt. Es können jedoch produktionsbedingt Spuren von Ei enthalten sein.
Allergene: Dinkelmehl enthält Gluten